Hallo zusammen,
für mein Messerschärfsystem wollte ich schon lange mal eine Halterung bauen. Da ich meine Küchenmesser nur zweimal im Jahr schärfe verschob ich den Bau immer.
Heute Vormittag hatte ich etwas Zeit. Ich holte ein altes Brett aus dem Keller und mein Bad musste mal wieder als Werkstatt herhalten.
Einen Plan machte ich nicht. Ich habe das längste Küchenmesser geholt um zu sehen wie breit das Grundbrett sein muss und wie weit der Schleifstein ausfährt, damit die Späne nicht auf den Tisch fallen.
Zuerst wollte ich zwei schräge Abstützungen anbringen, doch eine in der Mitte reichte völlig aus.
Auf der Unterseite klebte ich vier Filzpunkte an, damit der Tisch nicht zerkratzt wird.
Jetzt macht das Schärfen viel mehr Spaß, geht einfacher und schneller.
Gruß, A. Peter
