Re: Wellenschliff

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Re: Wellenschliff

Geschrieben von: Christof Hartge
Datum: Montag, 24. 3. 03, um 10:12

Antwort auf: Re: Wellenschliff (Oliver Montué)

O ha, darüber habe ich mir noch keine Gedanken gemacht. Bisher habe ich meinen ganzen Stolz darauf gelegt, die Klingen auszupolieren. Was du schreibst klingt aber einleuchtend.
Dennoch wir haben gerade ein Krustenbrot in der Speisekammer, dass seinen Namen wirklich verdient. Das große Kochmesser, poliert (Zwilling) schneidet durch, allerdings eher auf Druck. Richtig problematisch wird es bei Weißbrot: Die Füllung gibt nach wie Schaumstoff.
Ob deinTip für einen groben Schliff, auch für Fleisch und Gemüse gilt ?
Viele Grüße, Christof.

Beiträge in diesem Thread

Wellenschliff -- Christof Hartge -- Samstag, 15. 3. 03, um 10:21
- Re: Wellenschliff -- Thomas Dörr -- Samstag, 15. 3. 03, um 11:18
  - Re: Wellenschliff -- Oliver Montué -- Montag, 17. 3. 03, um 09:51
    - Re: Wellenschliff -- Christof Hartge -- Donnerstag, 20. 3. 03, um 08:46
- Re: Wellenschliff -- Christian Otto -- Samstag, 22. 3. 03, um 18:43
  - Stimmt ! -- Christof Hartge -- Samstag, 22. 3. 03, um 20:12
    - Re: Stimmt ! -- Philipp Klein -- Sonntag, 13. 6. 04, um 20:51
  - Re: Wellenschliff -- Oliver Montué -- Montag, 24. 3. 03, um 09:38
    - Re: Wellenschliff -- Christof Hartge -- Montag, 24. 3. 03, um 10:12
      - Re: Wellenschliff -- Oliver Montué -- Montag, 24. 3. 03, um 11:08
        
        Re: Wellenschliff -- Christian Otto -- Montag, 24. 3. 03, um 20:06
        
        Re: Wellenschliff -- Friedrich Kollenrott -- Montag, 24. 3. 03, um 22:13
        
        Küchenmesser-Philosophie -- Oliver Montué -- Dienstag, 25. 3. 03, um 09:09
        
        Kompromisse -- Christof Hartge -- Dienstag, 25. 3. 03, um 11:54
        
        Re: Kompromisse -- Christian Otto -- Dienstag, 25. 3. 03, um 18:49
        
        Lässlich ! -- Christof Hartge -- Dienstag, 25. 3. 03, um 19:50
        
        Re: Halb so wild! -- Christian Aufreiter -- Dienstag, 25. 3. 03, um 23:50
        
        Re: Kompromisse -- Wolfgang Jordan -- Mittwoch, 26. 3. 03, um 07:43
        
        Re: Kompromisse -- Christian Otto -- Mittwoch, 26. 3. 03, um 13:16
        
        Re: Kompromisse -- Wolfgang Jordan -- Donnerstag, 27. 3. 03, um 07:59
        
        Link repariert! -- Christian Otto -- Freitag, 28. 3. 03, um 10:15
        
        Re: Kompromisse -- Oliver Montué -- Mittwoch, 26. 3. 03, um 08:33
        
        die unendliche Geschichte -- Berthold Cremer -- Donnerstag, 27. 3. 03, um 20:45
        
        Die unendliche Geschichte 2 -- Christof Hartge -- Donnerstag, 27. 3. 03, um 22:39
        
        Re: die unendliche Geschichte -- Christian Otto -- Freitag, 28. 3. 03, um 07:17
        
        Re: die unendliche Geschichte -- Andreas Winkler -- Samstag, 29. 3. 03, um 13:52

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