Hallo Christof,
soweit ich weiß, gibt es Hobel mit nachstellbarem Maul und normalem Maul nicht mehr.
Evtl. kannst Du Dir aber auch einen Putzhobel nach folgendem System aufrüsten:
https://www.holzwerken.de/museum/bankhobel/putzhobel4.phtml
Steve Knight, ein ehemaliger Hobelbauer in den USA, hat seine Putzhobel auch nach dem Prinzip gebaut (mit zwei Schrauben, dafür "lose" im Spanloch ohne Wangen).
Gruß, Andreas