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Löffelschnitzmesser, leicht oder stark gebogen?

Moin,
Ich würde mir gerne zum Schnitzen von Kochlöffeln, Schöpflöffeln, etc. ein gebogenes Schnitzmesser zulegen. Reicht für die oben beschriebenen Löffel ein Messer mit leicht gebogener Klinge oder sollte es auf jeden Fall die stark gebogene Variante sein?
VG,
Pasqual

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