Hallo Pedder,

Ich habe etwas gesucht, einen Link habe ich unten eingefügt, ich hoffe das ist der besagte Test.

Jeder kann ja nach "PM-V11 test" oder "PM-V11 review" suchen. Mir ist noch keine untergekommen, die nicht folgendes behauptet:
Es hält die Schärfe sehr lang und lässt sich leicht schärfen

Das mit dem Schärfen kann ich uneingeschränkt bestätigen, auf den harten Shapton Steinen geht das Abziehen wirklich sehr leicht.

Grüße
Christoph